هدت أسعار الدواجن ومشتقاتها، بالإضافة إلى البط والبيض والكتاكيت، استقرارًا ملحوظًا مساء اليوم السبت 21 يونيو 2025، وسط حالة من الهدوء النسبي في حركة البيع والشراء وتوازن العرض والطلب، وذلك عقب فترة من التقلبات التي مرت بها الأسواق خلال الأسابيع الماضية. ويأتي هذا الاستقرار في ظل متابعة دؤوبة من الجهات الرقابية لضبط الأسواق وضمان توفير المنتجات بأسعار عادلة للمستهلكين.
أسعار الدواجن البيضاء
بلغ سعر كيلو الفراخ البيضاء في المزارع نحو 74 جنيهًا، بينما تراوح سعرها للمستهلك في الأسواق بين 81 و83 جنيهًا للكيلو، وفقًا للمنطقة.
أما الدواجن الأمهات، فسجلت 63 جنيهًا للكيلو في المزارع، وتراوح سعرها للمستهلك ما بين 70 و75 جنيهًا، وتعد خيارًا اقتصاديًا للعديد من الأسر مقارنةً بالفراخ البيضاء.
أسعار الدواجن البلدي
سجل كيلو الفراخ البلدي سعرًا بلغ 110 جنيهات داخل المزارع، فيما تراوح سعر البيع للمستهلك ما بين 120 و128 جنيهًا للكيلو، نتيجة ارتفاع تكلفة التربية وزيادة الطلب على هذا النوع المتميز بنكهته وجودته.
أسعار الفراخ الساسو
سجلت الفراخ الساسو نحو 85 جنيهًا للكيلو في المزارع، وبلغ سعرها في الأسواق حوالي 90 جنيهًا، وتستحوذ على اهتمام قطاع واسع من المستهلكين لتميزها بلونها الأحمر ومذاقها المختلف.
أسعار البانيه
استقر سعر كيلو البانيه بين 225 و235 جنيهًا، مع وجود تفاوت طفيف بين المناطق والأسواق المختلفة بحسب جودة المنتج وتكاليف التوزيع والتخزين.
أسعار أجزاء الدواجن
- الأوراك: بين 95 و100 جنيه للكيلو.
- الأجنحة: من 55 إلى 60 جنيهًا للكيلو.
- الكبد والقوانص: تراوحت بين 70 و80 جنيهًا للكيلو، حسب جودة الذبح والتعبئة.
أسعار البط
شهدت أسعار البط بمختلف أنواعه استقرارًا اليوم، وجاءت كما يلي:
- البط المولار: من 24.35 إلى 24.5 جنيهًا.
- البط الفرنساوي، الشيمان، الألماني: من 18 إلى 18.25 جنيهًا.
- البط البيكني (الأبيض والألوان): بين 8.75 و9 جنيهات، وهو الأقل سعرًا بين الأنواع.
أسعار البيض
استقرت أسعار البيض مع تحسن الطقس وزيادة الإنتاج:
- كرتونة البيض الأحمر: 125 جنيهًا جملة، وتباع للمستهلك بين 130 و135 جنيهًا.
- كرتونة البيض الأبيض: 118 جنيهًا جملة، ويصل سعرها للمستهلك بين 125 و130 جنيهًا.
- كرتونة البيض البلدي: 120 جنيهًا جملة، وتُباع للمستهلك بسعر يتراوح بين 150 و160 جنيهًا، نظرًا لارتفاع الطلب عليها لقيمتها الغذائية العالية.
أسعار الكتاكيت
واصلت أسعار الكتاكيت استقرارها اليوم، وهو ما يُعد مؤشرًا مهمًا لأداء السوق في الفترة المقبلة:
- الكتكوت الأبيض: بين 25 و25.5 جنيه.
- الكتكوت الساسو والبيور: من 16 إلى 16.5 جنيه.
- الكتكوت المشعر: بين 6.5 و7 جنيهات.
- الكتكوت البلدي الحر: من 6.25 إلى 6.75 جنيه.
- الكتكوت البلدي الهجين: بين 7 و7.5 جنيه.
ويُظهر السوق حالة من التوازن بين العرض والطلب، مع مراقبة مستمرة لتطورات الأسعار، مما يسهم في استقرار نسبي يعزز ثقة المستهلك.
